為了防止螃蟹在運輸過程中掉爪影響銷售，商家會把它綁起來。
我們蒸的時候，用的是活螃蟹。為了防止它們從鍋裏爬出來，我們還需要把它們綁起來。
如何紮螃蟹是很多新手頭疼的問題。今天，我們來學習如何把螃蟹綁在壹起。
1.首先，把螃蟹從桶裏拿出來。拿的時候抓住左右腳。小心它的大鉗子夾到妳，會傷到妳。
2.收起螃蟹的兩只大鉗子，把爪子放在手掌上。
3.拿壹根麻繩，棉繩，或者草繩，從左到右把螃蟹捆住。綁的時候先把繩子拉緊，防止大鉗子脫出，然後從上往下繞著綁。如果擔心捆綁不牢，分開綁兩次就夠了。
4.然後打好結，剪斷繩子，壹只大螃蟹就系好了。
5.如果怕繩子綁不好，可以先準備壹根橡皮筋，先用橡皮筋把螃蟹的兩只大鉗子包起來，失去戰鬥力的螃蟹會比較好對付，再慢慢用繩子把它的其他腳綁起來，只要跑不動就行。
大閘蟹好吃，但是兩個大鉗子不好惹。要想把大閘蟹做成菜，就得先把螃蟹洗幹凈，然後紮起來放鍋裏。那麽大閘蟹怎麽紮呢？請看下圖。
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工具材料:
大閘蟹和繩子
操作方法
01
左手兩指抓住蟹背兩側，將大閘蟹按在地上，然後手掌按在大閘蟹背上。
02
在右手的幫助下，把大閘蟹的大鉗子往肚子方向扣，然後剩下的蟹爪也陸續收起來。左手的拇指、小指、無名指扣住其余的蟹爪，食指、中指扣住兩個大鉗子夾起大閘蟹。
03
把線咬在嘴裏，右手橫纏，把蟹爪全部紮好。
04
橫紮兩次，待線繞過蟹肚，與口中的線交叉後，再豎紮兩次。
05
系好線，壹只大閘蟹就系好了。
06
把大閘蟹紮起來，背部朝上，放在盤子裏。