羊肉性溫，可以祛寒
營養專家梁家紅指出，在寒冷的冬季可以適當多吃些羊肉，因為羊肉性溫而味甘，能暖中祛寒，溫補氣血，補腎壯陽，開胃健脾。
從營養學角度來說，羊肉中所含的蛋白質高於豬肉，所含鈣和鐵亦高於豬肉和牛肉，而膽固醇含量則是肉類中最低的。
在寒冷的冬季，經常吃些羊肉不但可以益氣補虛、祛寒暖身，還可以增強血液循環，增加禦寒能力。有很多人常常是因為身體虛弱才出現怕冷癥狀的，這樣的話還可在羊肉中加肉桂、當歸、黃芪、黨參(選用壹到兩種即可)等溫補藥壹起煮著吃，其防寒暖身和溫補氣血的效果會更好。
暖心第二招：
大白菜可促進血液循環
“像大白菜、海帶等含碘的食物都有促進甲狀腺素分泌的作用，冬天可以多吃壹些，”梁家紅說，“原因很簡單，人體的甲狀腺分泌物中有壹種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，使血液循環加快，從而增加身體的產熱能力和抗冷禦寒的能力。”
另外，寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供壹系列適應寒冷所必需的物質。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
“對於想要立即暖和的人，建議自己配壹種茶喝，方法很簡單，把枸杞、紅棗和桂圓壹起煮，水開後喝下，不但可以立即暖和，而且有很好的保暖效果，更好的是這幾種食物都沒有熱量，不會有肥胖的顧慮。”梁家紅說。