面疙瘩湯很簡單，需要的食材豐富。面疙瘩湯很溫很好吃，在家做也很簡單。首先需要準備壹些食材，比如面粉、西紅柿、雞蛋、蔥花、香菜等。如果喜歡喝海苔、海帶、蛋花，也可以用海苔等食材代替西紅寺。做法和口味根據個人喜好決定。做面湯最關鍵的壹步是準備面糊。我們需要在面粉中加入適量的溫水或者開水，但是水要壹點壹點的加，不能壹次加太多，這樣會讓面糊太稀，所以面團硬塊會特別軟。如果面糊太幹，在鍋裏煮的時候可能會很硬。攪拌面糊的時候需要加入壹些鹽和五香粉，攪拌到沒有白芯和幹粉，然後就可以放入鍋中了。
煮面湯，過程並不復雜。我們把西紅柿切成小塊，往鍋裏倒少量的油，把西紅柿放入鍋裏炒成汁，然後加入適量的開水，再舀壹勺面糊，壹點點倒進開水鍋裏，這樣面糊掉到水裏就成了小疙瘩。做面湯的時候，壹定要有耐心，盡量把疙瘩打出來。當面團稍微成型時，我們用勺子。
做面湯也有很多技巧需要掌握。做面湯的時候，很多人總是在水開之前就把面團倒進去了，導致裏面有很多硬核。煮面湯的時候，要五分鐘出鍋，不然面皮就煮不熟了。其實豆豆湯比粥好吃。雖然很瘦，但是大家都把它當主食。喝的時候，滿滿的都是清新的味道。番茄雞蛋豆豆湯是最經典的湯。現在豆豆湯有很多不同的口味，值得打卡。
豆豆湯比湯濃，喝下去會更香。邊肖喜歡放壹些香油在裏面，這也可以提神和增加味道。