野山參通過調節大腦和中樞神經系統，既能增強興奮過程，又能增強抑制過程，使抑制趨於完全集中和分化，從而平衡興奮和抑制兩個過程，減輕興奮和抑制的疲勞。調節中樞神經系統，改善自主神經功能。提高腦力和體力勞動效率，可以改善學習和記憶功能，增強食欲，強身健腦。提高中老年人大腦的攝氧能力。有強心作用，特點類似強心苷。能調節心腦血管疾病，增強心肌收縮力，增加心輸出量，使腦血流量由下降轉為正常。它能擴張外周血管，也能擴張整個冠狀動脈、腦血管和眼部血管。紅參對外周血液循環的刺激作用和對心力衰竭的改善作用可能是“人參能起死回生”的理論基礎它通過腦垂體作用於腎上腺，使腎上腺皮質激素分泌增加，導致環磷酸腺苷的合成和分泌，有利於老年人腎上腺功能的恢復。具有促性腺作用，可增加睪丸和附睪重量，增加附睪精子數量，增強其運動性，促進睪丸和骨髓DNA、RNA和蛋白質的合成，促進卵巢生長和排卵，延長性周期。調節血液膽固醇水平，提高糖的利用率，促進蛋白質和核酸的合成代謝。人參皂甙和人參多糖能促進體液免疫和細胞免疫，二者都能增強網狀內皮細胞的吞噬功能，促進抗體的產生，從而提高血清免疫球蛋白(lgG，lgM，lgA)的含量。能促進周圍血液中白細胞的增加。麥芽酚，C6H6O3)，是紅參中特有的成分，能與體內氧自由基結合，強烈抑制肝臟脂質的氧化反應，減少衰老色素和脂褐素大分子的沈積，從而延緩細胞整合度的下降，緩解脂質過氧化物對體內酶的失活，起到延年益壽的作用。紅參是人參的熟制品，其加工方法是經過浸泡、清洗、整理、蒸制、晾曬、幹燥後的非樹。
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