九肚魚的學名叫龍頭魚，屬狗母魚科，又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等
九肚魚的做法:
木瓜九肚魚湯
材料
木瓜，九肚魚，油，姜片，鹽
做法
1.油鍋下姜片爆香下魚煎壹會.
2.砂鍋煲好開水把切塊的木瓜和魚放入.用大火煮壹會轉小火煲到湯白(要壹兩個小時).下鹽調味.又甜又營養的湯.不可不試.
椒鹽九肚魚
材料
九肚魚肉250
蒜80
糯米粉30
粘米粉30
脆炸粉20
吉士粉5
青紅椒5
鹽、油
做法
1、鮮九肚魚去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少許鹽腌好。
2、腌好魚片拍三合粉（自制）炸至金黃。
3、鍋內留油炒香料頭加入炸好魚片，炒勻即可。
三合粉：面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉適量吉士粉適量韓國辣椒粉適量混合均勻
蒜汁：蒜肉200g水200g混合粉碎，留汁備用。
平時在生活中我們壹定要註重我們的飲食質量，因為只有保證高品質的飲食才能讓我們的身體更加的健康，而且飲食是我們獲取營養價值最直接的方法，他不會給我們身體帶來任何的副作用，通過對九肚魚的做法是怎樣的了解之後，我們平時可以根據自己的身體情況多制作壹些美味的九肚魚進行食用。