主要成分:
西蘭花、胡蘿蔔壹根、蒜兩瓣調料:食用油、鹽、醬油、雞精。
生產方法:
1.西蘭花切成小花，胡蘿蔔切片，大蒜搗碎備用。
2.把鍋裏的水燒開。水燒開後，放入西蘭花，加鹽和食用油。水開後，撈起西蘭花備用。把西蘭花加入油和鹽壹起煮，會保持西蘭花的顏色，而且不會失去營養。絕對是很好的保健品。
3.熱鍋加油，8點在鍋裏炒蒜和胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔變軟，壹起炒熱西蘭花(西蘭花是熟的，所以炒的過程很短，主要是調味)，加鹽，少量醬油，味道鮮美。然後關火，加入雞精，即可食用。
4、壹盤簡單好吃的西蘭花胡蘿蔔就可以了。
胡蘿蔔的養生作用
1，保護心血管健康:
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可清除血液和腸道中的自由基，可防治心血管疾病。同時，胡蘿蔔中還含有豐富的降血糖物質，如槲皮素和山奈酚，可以增加冠狀動脈的血流量，對降低血脂有很大的幫助，可以說是最適合糖尿病患者的食物。當然，因為它還能促進腎上腺素的合成，所以適用於冠心病和高血壓患者。[4]
2、祛斑，保持皮膚彈性:
胡蘿蔔富含維生素A，對保護皮膚很有幫助。如果能每天開發壹點胡蘿蔔，就能起到祛斑的作用。
3、益肝明目:
對於用眼者來說，如果經常吃胡蘿蔔，可以起到緩解眼疲勞、促進生長、維持正常視力的作用，對防治幹眼癥、夜盲癥有很好的效果，所以對於電腦使用者來說，每天要多吃胡蘿蔔。
4、增強免疫力:
胡蘿蔔中的木質素可以提高人體免疫力，同時胡蘿蔔素轉化為維生素A時，還可以幫助增強人體免疫功能，間接殺死癌細胞。