練習步驟
1.鍋中加水後將所有原料煮沸。
2.鍋上放少量油燒至八成熱，然後倒入所有原料，加鹽翻炒兩分鐘左右。
3.勾芡，鏟勻，出鍋。
材料:韭菜切四塊，黃喉和胡蘿蔔切三塊，鹽，壹湯匙澱粉兩湯匙，味精和水調成醬。
操作:1。鍋中加水後將所有原料煮沸。2、鍋上放少量油燒至八成熱，然後倒入所有原料加鹽炒兩分鐘左右。3、勾芡鏟勻，出鍋即可。
韭菜，百合科多年生草本植物，帶籽帶葉入藥。具有健胃提神、止汗固澀、補腎壯陽、固精的功效。在中醫裏，韭菜有壹個很響亮的名字叫“壯陽草”，也有人把韭菜叫做“洗腸草”。韭菜起源於中國，其入藥歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜在中國廣泛種植，從東海岸到西北高原，從東南的臺灣省到北方的黑龍江。因此，韭菜是我國種植最廣泛的蔬菜之壹。
味甘、辛、溫、無毒。是壹種補中強藥，具有健胃、提神、溫補的作用。根葉汁有消炎、止血、止痛的作用。適用於盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽虛、遺精、夢遺、絞痛、惡心、腹瀉、腹痛、月經失調、痛經、經血漏、帶下、跌打損傷、嘔血、鼻衄等。常用藥物補益腎陽虛，是男女性交後最常用的常見病。
1.補腎壯陽:韭菜性溫，味辛，但無壯陽成分。
2.益肝健胃:韭菜含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能。
行氣調血:韭菜性味辛，有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛。