讓湯的味道更好，即使不去皮。剝榴蓮有助於將榴蓮核的營養成分融入到湯中，使湯汁更加鮮美。可以把榴蓮籽煮完湯不去皮再吃，然後去皮。口感較好的石榴蓮子湯是粉狀的。不帶皮的適合在鍋裏煮，不帶皮的適合在高壓鍋裏煮石榴蓮子。白色的果肉可以放在湯裏煮，去殼或煮後直接使用。石榴蓮子吃起來有點像栗子，連續吃會吐出白色的果肉纖維。
像土豆壹樣軟，種子可以去皮或煮。治療皮膚病和腎臟的功效榴蓮是水果之王，但由於香味濃郁，並不是所有人都特別喜歡在家吃，也不吃榴蓮仁。我洗幹凈放在鍋底，然後估計大概要煮40到50分鐘，然後就可以搞定了，不過最好是在喝湯之前洗幹凈。下面是湯普冬瓜榴蓮雞骨湯。配料。
雞骨、榴蓮籽、冬瓜、粉絲、油面筋、香菜。榴蓮芯湯可以不去皮，也可以不去皮，可以根據自己的烹飪習慣決定。如果去皮，可以讓榴蓮核的營養成分更好的進入湯中，讓湯的味道更好。蓮心湯是否去皮，要看自己的習慣。剝榴蓮有助於將榴蓮核的營養成分融入到湯中，使湯汁更加鮮美。不用削皮，煮完湯就可以把榴蓮核拿出來。