豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，可以防治缺鐵性貧血和預防冠心病、動脈硬化。豬血在咀嚼、吞咽作用下，會通過口腔、食道進入胃腸道，進入胃腸道後豬血當中的蛋白質進入人體後，在胃腸道內被分解成氨基酸，與其他富含蛋白質的食物壹樣，重新組合成人體需要的蛋白質被人體吸收。
豬血沒有機會進入到肺部，它們和粉塵等雜質連相遇的機會都沒有，不可能清除肺內粉塵等雜質,這就有點像去機場裏等壹艘船，不可能等到的。目前沒有辦法通過飲食來達到清肺的目的，建議在汙染嚴重的地區或者工作的場所粉塵多的最好戴上口罩，防止粉塵隨著呼吸而進入到人體的肺部。
豬血是壹種常見的食物，有部分地區稱之為血豆腐或豬紅。豬血的營養豐富，功效也頗多，但廣為人知的壹種功效就是排毒清腸。豬血中所含有的蛋白質，經胃酸和消化液的分解，能產生壹種物質，幫助體內的有害物質排出體外而不被吸收，因而也就有了排毒的功效。豬血雖然功效頗多，但食用過量會影響體內其他物質的吸收，而且豬血中所含有的新陳代謝物質，也會影響到人體的健康。
?食用豬血時還有壹些搭配禁忌，比如不能與海帶同食，否則會引起便秘，不能與黃豆同食，否則會引起消化不良，也不能與杏仁等壹起食用等等。想要清除肺部雜質最好的方法就是註意環境衛生，每天出門戴口罩，這樣才能減少肺部的汙染，保障身體的健康問題。而豬血吃進人體之後就會進入到胃中，然後進行消化，而灰塵則是通過呼吸系統進入肺部，兩者之間風馬牛不相及。