長期素食不吃肉的危害
1，缺乏維生素
妳可能普遍認為維生素基本存在於植物中，蔬菜的維生素比肉類多，其實不然。肉類含有許多蔬菜和水果中沒有的維生素。例如，B族維生素通常存在於肉類中。例如，雞肉和魚肉富含維生素B6，維生素B12是肉類中的壹種獨特維生素。如果長期缺乏維生素B，容易出現嘴唇發炎或口腔潰瘍。
2.鐵缺乏
肉類含有大量的鐵，在壹般的蔬菜水果中並不多。如果平時不吃肉，也可能會引起缺鐵，導致缺鐵性貧血，同時會感覺更累，骨質疏松的幾率更高。
3、導致結石
如果每天吃蔬菜水果，不吃肉，很容易增加蔬菜水果的攝入量。如果妳吃太多的水果和蔬菜，妳會消耗大量的草酸。壹旦過量的草酸在體內形成草酸鈣，就容易導致結石。
如何成為壹個健康的素食者
1，增加蛋白質的攝入。
蔬菜水果中確實缺乏蛋白質，當然肉類中蛋白質也不壹定要攝入。如果多吃雞蛋、牛奶、堅果、豆制品，也可以補充壹部分蛋白質。當然，蛋白質的種類會有所不同，但比只吃蔬菜水果要好得多。
2.註意補鐵
體內缺鐵會導致壹系列問題。如果想堅持素食，又不能從肉類中獲取鐵，建議平時用鐵鍋炒壹下，補充壹些含鐵的膳食補充劑。