現在天氣越來越冷了。在寒冷的天氣裏，人們總是喜歡吃壹些堅果，如核桃、花生、瓜子等食物。這些食物熱量和脂肪含量很高。大冷天吃這種高脂肪高熱量的食物，可以讓身體更暖和，而且吃起來很香，讓人更上癮。所以冬天市場上堅果的銷量總是很好。
小孩子喜歡吃甜食，所以總是對花生糖和芝麻糖情有獨鐘。它們嘗起來很甜，聞起來像堅果。所以今天就給大家分享壹下自制核桃花生芝麻糖的做法。不加壹滴油，又甜又脆，越嚼越過癮！學完之後可以經常做給家裏的小孩和老人吃。幹凈又好吃，讓家人吃得更健康。
核桃花生芝麻糖
準備食材:核桃仁、花生仁、芝麻、蜂蜜、白糖、小蘇打、水。
步驟1:首先將花生放入清水中浸泡20分鐘左右，然後取出控制水分，再放入炒鍋中，不加壹滴油，直接用小火翻炒，炸至爆開。倒鍋，稍涼，用手搓掉表面的薄皮。然後將花生放入盆中備用。
第二步:將核桃仁放入烤箱烘烤，然後倒入粉碎機中打碎核桃仁。然後和花生壹起攪拌，再加入白芝麻或者黑芝麻混合。
第三步:炒鍋加入少量白糖，小夥子慢慢預熱，用鏟子翻炒。將白糖炒至微黃，準備壹個小碗，碗中加入兩勺小蘇打，然後加入溫水攪拌均勻，將蘇打水倒入白糖中。攪拌均勻，待糖完全溶解後，將鍋中的水燒開，然後將混合好的核桃、花生、芝麻倒入鍋中。大火煮沸後，轉小火，慢慢把湯瀝幹，然後加入蜂蜜攪拌均勻，放涼，壓成餅，切成小塊。