市場規模逐年增加。
中國的團餐起源於上世紀80年代左右。最開始是企事業單位自建食堂,發展成專業團餐公司的市場化運作。目前,行業內已經湧現出壹批具有壹定規模的團餐企業。隨著經濟水平的提高和消費需求的多樣化,團餐行業面臨轉型升級,重在多元化發展。
隨著行業進入轉型升級期,近年來我國團餐行業市場規模逐漸增大。中國飯店協會數據顯示,目前,我國團餐市場企業超過10萬家,受眾群體約6.7億人。市場規模也已超過1.5萬億元,在整體餐飲市場中的占比不斷提升。團餐已經成為餐飲市場的重要增長極。
融資輪次集中在起步階段。
隨著團餐行業的火爆,資本也開始湧入團餐市場。從融資輪次來看,團餐行業的投融資多處於A輪初期和戰略投資;從融資角度看,資本更看重團餐服務和團餐的信息化、智能化。隨著團餐行業進入快車道,國內外投資機構將繼續看好該行業。
主要服務於機構和大學。
從業務場景來看,團餐業務場景豐富,包括政府食堂、高校食堂、工業園區企業食堂、中小學營養餐、會議餐、鐵路餐、航空餐等。其中以政府食堂和高校食堂的運營場景為主。調查數據顯示,2020年,82.61%和76.45%的團餐企業將覆蓋機關事業單位和高校食堂。
——以上數據參考前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景及投資預測分析報告》。