菊苣可以炒嗎？是...
炒菊苣，非常清淡健康。
炒菊苣
配料:菊苣
輔料:油、鹽、蒜末、蠔油、雞精。
練習:
1.菊苣洗凈，切段；
2.將大蒜切碎；
3.將菊苣放入油中煸炒；
4.快熟的時候，放輔料，攪拌均勻。
菊苣可以當湯喝嗎？1.菊苣洗凈切碎備用。
2.將生面粉、鹽和胡椒混合，加入少許水，制成糊狀。
3.鍋中燒熱油，放入蔥花翻炒。
4.加水並煮沸。
5.將菊苣切碎，再次煮沸。
6.調低生面糊，然後煮沸。
菊苣的營養價值是1。菊苣含有蛋白質、高膳食纖維、鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等完整的微量元素，以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有蠟醇、膽堿、酒石酸、苦苷等化學物質。
2.菊苣含有維生素C和胡蘿蔔素，分別是菠菜的2.1和2.3倍。菊苣嫩葉中含有各種氨基酸，氨基酸比例適宜。吃苦味蔬菜有助於促進人體內抗體的合成，增強免疫力，促進大腦功能。
3.菊苣中豐富的鐵有利於預防貧血。
與肉類相比，菊苣和蔬菜的熱量相對較低，其中幾乎沒有脂肪。愛美身材的小姑子可以大方安全的吃，不用擔心發胖。具體來說，按照100克苦菜計算，其熱量為38卡，即158千焦。這是壹個很低的數值，適合減肥的時候吃。
菊苣含低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，但富含維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維。同時，菊苣具有減肥、解毒、增強人體免疫力的功效。