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壓縮餅幹真的能抗餓嗎

壓縮餅幹真的能抗餓。

壓縮餅幹超抗餓,壹塊壓縮餅幹下肚再喝點水,瞬間就有了飽腹感,而且可以持續很長時間。

壓縮餅幹介紹:

壓縮餅幹是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料,經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌,可夾入其他幹果、肉松等輔料,再壓縮而成的餅幹。

壓縮餅幹這壹方便食品,可謂是壹古老而有具有生命活力的產品,已從昔日用於充饑的方便食品不斷朝口感風味宜人 營養均衡,並能適應在特殊的環境下食用的方向發展。

制作方法:

第壹種,壓縮餅幹是由酥性餅幹粉碎後加入配料再壓縮而成。通常按照酥性或甜酥性餅幹的配方與生產工藝制作酥性餅幹,然後將餅幹粉碎成顆粒和粉末狀的混合體,加入液體糖漿、油脂和清水等,攪拌均勻於模型中經機械壓縮而成。

第二種是在各種粉末原料中拌入液體油和糖漿等原料,攪拌成團粒狀結構,再用氣流或沸騰幹燥設備烘熟,烘幹再模壓而成。

第三種方法是按照專利(USAPatant4,017,644)高熱量低蛋白壓縮餅幹的制作。預糊化澱粉150~250份,食用植物油(不飽和:飽和=28:16)30-50份,糖及食用色素、風味劑20-40份。預糊化10%-20%澱粉漿,在80-120℃的溫度下幹燥、壓片、粉碎。

BHA、BHI、二甲基聚矽氧烷為消泡劑,然後按照壹定的配方混合制成面團,在180-185℃焙烤15-18min,直至形成硬脆的表皮,成品餅幹冷凍,並包裝貯存。