識別甜瓜的皮色、蒂和臍。瓜形端正的地方，花皮的瓜紋理清晰，顏色較深；黑皮瓜應該是黑色的，有光澤的。但甜瓜的花梗和肚臍要收得緊緊的，微微內縮，藤柄向下緊貼皮膚，梗粗綠，是成熟的標誌。
2.聽著:
把西瓜拿在手裏，用手指輕輕拍打。如果有“撲通、撲通”的清脆聲音，拿西瓜的手有抖動的感覺，那就是成熟的西瓜，壹般吃起來會比較甜。如果聲音聽起來很悶，沒有震動，壹般這樣的西瓜還沒有長成熟，買的時候要註意。
3.比重:
憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小相同的西瓜成熟度較高，瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，後期會有相當壹部分水分被蒸騰作用消耗掉，從而積累更多的糖分(沙漿)，所以成熟西瓜的重量比同品種同大小的西瓜略輕。
4、切:
買瓜的時候，如果從外形上看是“葫蘆形”的，扁瓜、平頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜都是畸形果。畸形果大多是因為流產或授粉不良或其他原因造成的，所以最好不要買畸形瓜。如果選的實在不好，最好當場要求開瓜驗貨。
5.跳躍
另壹種挑選西瓜的方法是稱重。如果西瓜大小差不多，藤蔓新鮮，建議選擇較輕的。較重的說明這個西瓜的含水量較高，也說明含糖量被稀釋了。在品種產地相同的情況下，最好選擇較輕的，保證摘到的西瓜比較甜，越輕越好。如果西瓜的重量太輕，可能說明瓜熟過頭了，所以西瓜的口感和風味大打折扣。
參考資料:
人民網-有個選西瓜的好方法
參考資料:
人民網-人民網健康頻道-3個小技巧教妳如何挑選壹個好西瓜。