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富含碘的食物

1,海鮮

海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、幹貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶中的碘含量最高,幹海帶中達到240 mg/kg以上;其次是海洋貝類和鮮海魚達到800微克/千克左右。但鹽中的碘含量很少,越精制的鹽含碘越少,海鹽中的碘含量約為20微克/千克。

2.陸地食物

在陸地上,雞蛋和牛奶的碘含量高達40微克/千克~ 90微克/千克,其次是肉類。淡水魚的碘含量低於肉類,植物的碘含量最低,尤其是水果和蔬菜。

人體碘80%-90%來自食物,10%-20%來自飲水,5%來自空氣。因此,食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物只有還原成碘離子才能被吸收,與氨基酸結合的碘可以被直接吸收。

擴展數據:

食物中的碘被人體吸收後會合成為甲狀腺激素,對身體發育起著至關重要的作用。人們日常生活中吃的蔬菜水果,以及肉、蛋、魚類食物中也含有大量的碘。

比如海帶、紫菜、海參、對蝦都是含碘量高的食物,葡萄、開心果、橙子、香蕉、菠蘿的含碘量也比較高。蔬菜中有很多碘元素,如芹菜、菠菜、大白菜、青椒等,以至於實際上我們日常生活中吃的食物都是碘含量高的食物。

當然,除了這些食物和果蔬中的碘含量較高之外,生活中大多數人吃的牛羊肉、瘦豬肉、雞鴨中的碘含量其實也很高。

所以大家平時壹定要多吃這些食物,才能為身體補充大量的碘。不過在這裏也需要提醒大家的是,如果患有甲亢,不要隨意食用含碘食物,否則病情會加重。

百度百科-碘

人民網-正常人每天需要多少碘?含碘的食物有哪些?