還有壹點需要註意的是，蒸好後，不要急著開蓋。在爐子上關火5分鐘，然後在打開蓋子之前離開火3分鐘。
蒸完包子還不趕緊卸抽屜。揭開蒸鍋的蓋子，蒸3-5分鐘。包子頂籠快速幹透後，卸下抽屜在案板上翻轉，取下抽屜布。這樣包子既不粘抽屜布，也不粘案板。在卸載第二個籠子之前，請等待壹段時間，如果是這樣，請依次卸載。
擴展數據:
該蒸饅頭了
壹般包子都是家裏做的。包子包好後會放在籠子裏蒸。在這裏，需要掌握蒸饅頭需要多長時間。坯體壹個個放入蒸籠後，每個包子之間要留有2指左右的空隙。將蒸鍋放入鍋中，在鍋底加入適量的水，蓋上鍋蓋蒸約10-15分鐘。
豬肉茴香包
材料:中筋面粉3杯，65438+水0.5杯，酵母5g，豬肉餡，茴香，蔥花，香油，鹽，五香粉。
練習:
1、3杯中筋面粉、1.5杯水、5g酵母混合成軟面團，放入容器中，蓋上籠布發酵2小時(如圖1)。
2、豬肉餡、茴香、蔥花、香油、鹽、五香粉拌勻。
3.將面團揉勻，分成均勻的面團。我把它分成六份，每份面團都揉得很均勻。
4.在面板上撒壹層薄薄的粉，搟成中間厚外圍薄的餅，放上餡料，用大拇指撐著面團，用食指開始均勻地摺皮，然後收起來壓壹壓(褶要盡量密)。
5.把半幹的籠布放在籠屜上，把包好的包子放進去。
6.燒開小半鍋水，放上蒸籠，蒸13分鐘。蒸好後不要馬上開蓋，等幾分鐘再開！
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