番茄蘑菇燉牛肉食物:牛肉、生姜、高良姜、八角、桂皮、胡椒粉、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、胡椒粉、鹽、白胡椒。方法:1。將牛肉切塊，洗凈，放入清水中浸泡20min，倒掉血水，再次清洗幹凈。放入冷水鍋中，水燒開，撈起表層泡沫洗凈備用；2.另起壹鍋水燒開，放入燙過的牛羊肉、姜片、高良姜、桂皮、八角、花椒等調料，燒開後小火煨1小時以上，至牛肉酥爛；3.取下壹餐所需的牛羊肉，切成大塊備用；將西紅柿、蘑菇、胡蘿蔔、小蔥和辣椒分別洗凈，切成滾刀塊備用；4.將炒鍋燒開，放入2湯匙油，放入姜和桂皮炒香，然後放入小蔥炒香。煸炒胡蘿蔔、西紅柿和蘑菇。
油煎肥腸食物:肥腸、小辣椒、青椒、姜、蒜。做法:1。辣椒洗凈切片。2.取出肥香腸。小貼士:先用鹽和堿搓，洗幹凈。把腸子翻過來，把背也洗壹洗。會洗掉很多油。直到水變幹凈，沒有味道。去做吧。3.鍋裏放冷水，燒開，焯水，把浮油沫全部扔掉，撈起。4.放入高壓鍋中，加入米酒、醬油、蒜和姜。呼吸急促後，按壓8分鐘。取出來切成小塊。