蝦皮菜絲粥
材料:蝦皮5g，大白菜50g，雞蛋1個。
練習:
1.蝦皮洗凈，用溫水浸泡，然後切塊，放入煎蛋；
2.大白菜洗凈焯水，切塊，與雞蛋拌勻；
3.煮白米粥，煮好後加入蝦皮、雞蛋和切好的蔬菜，再煮2分鐘。
土豆胡蘿蔔肉末湯
材料:土豆20克，胡蘿蔔1根，肉末30克。
練習:
1.土豆煮熟，壓成泥；
2.胡蘿蔔洗凈，切塊，放入攪拌機打成漿，與土豆泥、肉末混合；
3.將三合壹的土豆和胡蘿蔔碎放在盤子裏，入鍋蒸熟，出鍋後加入1滴醬油和1滴香油。
番茄雞蛋蔬菜湯面
材料:水煮切碎的細面條，切碎的洋蔥，去皮切碎的西紅柿，雞蛋，小青白菜，適量的高湯，熟植物油。
練習:
1.把洋蔥炒到又香又軟，再用開水把白菜炒壹會兒。
2.將高湯、面條、番茄塊放入鍋中，壹起煮開，用小火慢燉5-10分鐘，直到面條出香味。
3.將雞蛋打勻後倒在面條上，然後燒至凝結成塊，加入精鹽，盛於碗中。
蔬菜濃湯
材料:1/6土豆，1/8胡蘿蔔，1/2西紅柿，1/8洋蔥，半湯匙四季豆，1/4豆腐。
練習:
1.將土豆和胡蘿蔔去皮切丁備用。
2.西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。
3.油鍋燒熱後，放入洋蔥、胡蘿蔔翻炒，然後加入其他食材，小火慢燉至湯汁粘稠。
豬肝卷心菜卷
材料:豬肝泥1勺，豆腐3勺，水煮切碎的胡蘿蔔2勺，白菜葉1/2片，高湯，澱粉。
練習:
1.將白菜葉洗凈，放入水中煮至軟身。
2.將肝泥和豆腐混合，加入胡蘿蔔，使其略鹹。
3.把肝泥豆腐放在白菜葉中間做餡，然後把白菜卷起來，用澱粉封好，放在高湯裏煮。