2、芝士雞胸肉，先在熱鍋裏倒入10ml橄欖油，然後放幾塊雞胸肉煎壹下，撒上適量的鹽、辣椒粉、孜然粉。壹面煎好後，把另壹面翻過來，撒點鹽，辣椒粉，孜然粉。兩面煎好後，取出雞胸肉，然後將蔥、姜、蒜、辣椒放入油鍋中翻炒幾分鐘至變軟，然後倒入雞湯、奶油芝士翻炒均勻，再倒入適量芝士醬，最後放入煎好的雞胸肉塊，放入鍋中煮八分鐘。
3、炒茄子，做法:將面粉和水攪拌均勻，倒入打碎的蛋液，調成稀糊狀，攪拌均勻；茄子洗凈，去蒂，切成厚約7mm的大塊；鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋中，煎至兩面金黃，待茄子熟軟後出鍋；將大蒜打成蒜泥，倒入醬油，倒入1滴香油拌勻；炸茄子配蒜汁。
4.洋蔥炒牛肉。做法:牛肉切片，加入蛋清、料酒、醬油，腌制十分鐘，加入澱粉和食用油；鍋裏燒熱油，下壹半蔥絲和蒜末翻炒。加入牛肉，翻炒至八成熟。加入剩下的洋蔥、醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉和香油。翻炒，出鍋。
5、芹菜和香菇炒熟熏制，做法:芹菜洗凈，去蒂，葉子切絲。香菇泡好後切片，晾幹，彩椒切絲；鍋燒熱，倒油，放入少許蔥花炒香，放入香菇片和煙熏幹片翻炒。如果鍋是幹的，倒壹點泡蘑菇的水；倒入芹菜莖葉，翻炒至芹菜熟，關火；倒入切絲的彩椒，加鹽翻炒均勻。