1，土豆去皮，豆角切絲，胡蘿蔔去皮，茄子和辣椒洗凈備用。
2.雞肉浸泡在冷水中以去除血水。
3.將泡好的雞肉泡壹下備用。
4、茄子去皮切成滾刀塊，辣椒切成菱形塊，蔥切成圈，蔥姜切絲或切片。
5、豆子用水打碎成寸。
6.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，用清水洗凈。
7、熱鍋放涼油，六成熱放入花椒、大料、桂皮炒香。
8.加入雞肉，翻炒。
9.炒到雞肉本身的水分基本沒有了。加入料酒、生抽、老抽(生抽和老抽的比例為二比壹)翻炒。
10，翻炒均勻後出鍋備用。
11，另壹口鍋放少許油，放入蔥姜炒至六成熱。
12，加入豆角和胡蘿蔔翻炒。
13，豆子變色後加入土豆。
14，豆子變色後加入土豆。將土豆翻炒幾下，加入雞塊翻炒。翻炒幾下，放入水中。不要錯過食物。這場大火歸結為壹場小火。等水快沒了，菜熟了再放蔥、辣椒、鹽蓋鍋。
14和1分鐘後加入雞精翻炒均勻。剛出鍋就燉了。
混沌燉品是常見的家常菜燉品之壹。這道菜裏有肉、豆子、土豆、茄子、西紅柿、青椒等。依次放入鍋中，先炸後燉。這道菜有近10種食物，符合食物多樣化的原則。
綠豆味甘、淡、微溫，入脾胃經；祛濕不燥，健脾不滯，常用於脾虛濕阻；具有調和臟腑、安神定誌、益氣健脾、消暑除濕、利水消腫的功效；【主治】脾虛濕盛，食少便溏，濕帶下多，亦可用於濕熱傷損，吐瀉，筋轉等證。
豆類含有豐富的維生素B、C和蛋白質，能使人的頭腦平靜。調節消化系統，消除胸膈脹滿。可預防和治療急性胃腸炎、嘔吐和腹瀉。具有止渴、健脾、補腎、止瀉、益氣生津的功效。