如何在家做好吃的漢堡肉餅？記住“64比”，妳也可以做出好吃的漢堡。
我們可以選擇牛肉和豬肉來烹飪，牛肉和豬肉混合，不同的比例可以改變它的味道。好吃的漢堡肉餅，口感綿軟，口感綿軟。妳是怎麽做的？
記住壹招:牛肉放多了會更肉，豬肉放多了會更軟。所以把兩者結合起來，就可以做出快餐店漢堡的味道。
關於肉餡的比例，可以根據吃的人來決定。如果是給孩子吃，可以多選擇豬肉。如果年輕人喜歡有活力，我們可以多選擇牛肉。
肉的不同部分有不同的味道和硬度。瘦肉多了，肉餅會硬，肥肉多了，吃起來會軟，但是會膩。適度的脂肪可以產生更好的味道和口感。
根據我的經驗，牛肉和豬肉以6:4的比例添加，可以完美的獲得兩種效果:肉味濃郁，軟糯多汁。所以如果妳想做壹個美味的肉餅，妳可以把它和牛肉、豬肉混合在壹起。
在做漢堡的時候，我們也要記住漢堡的中間部分要盡量薄。這樣做的目的是為了讓中間部分更熟，因為我們炸的時候漢堡中間部分會鼓起來，所以為了更好看更好吃，做肉餅的時候要壓薄壹點，這樣就不會那麽難熱了。
漢堡肉餅要用大火慢慢煮，以防燒焦或夾住。因為肉餡是裹著空氣的，炒起來需要壹定的時間，所以不要操之過急，否則會半生不熟，容易導致食物中毒。