桑葚，它有很多的名稱，我們都知道它是長在樹上的。它還沒有成熟的時候，它的顏色是帶著青，同時味道是偏酸的，而當它成熟變老時，顏色就由青轉成紫中帶黑，這時候它的汁水很多，同時味道也變得更加的甜。
桑葚看起來樣貌不怎麽樣，但是它所含有的營養成分卻是非常豐富的。桑葚裏面含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，胡蘿蔔素，鉀，鋅等礦物質，同時還含有硒，我們提到硒這種元素從常想到的是它能使人長壽。
在中醫裏面，認為桑葚具有補肝補腎的作用，同時它又是滋陰養血的。對於像頭暈眼花耳朵嗡嗡作響等癥狀都有較好的作用。桑葚裏面含有脂肪酸，而這個作用就是能防止人的血管硬化，它還降低血脂。除此之外它還能使得脾胃更加的健壯，能幫助人體消化脂肪，蛋白質等難消化的物質，也可以治療消化不良等癥狀。
又因為它含有教多的維生素能使人的身體血含量更足，所以對於高血壓患者以及婦科病患者，都有很好的治療作用。除此之外我們知道黑色的食物都具有美發的功能，而桑葚也不例外，它不僅能夠能使頭發烏黑，同時也能使皮膚變得更加的潤。
桑葚對於壹般人來說都是適合的，但是對於兒童來說他們就不太適合吃很多，因為它本身裏面就有教多的壹些抑制物，能影響人體對於鐵鈣這些物質的吸收。所以盡管他有很多的好處，但是我們也不能過多的食用。