1，適量。應控制油、糖等高能量食物的攝入，避免肥胖、高血壓和心血管疾病。保證蔬菜攝入充足，蔬菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，補充維生素。不要吃太多肉、肉、魚、蛋。高熱量低纖維素不利於腸道蠕動，容易產生口臭和飽脹感。長期高熱量飲食和缺乏運動，容易導致肥胖、高血糖、血脂等疾病。脂肪日攝入量不超過50g，控制畜禽肉制品日攝入量，多吃魚和豆制品。
2.食物能量的分配要科學。成年人壹天所需能量，女性為1800大卡，男性為2250大卡。其中碳水化合物能量占每日總供能的55%-65%，蛋白質10%-15%，脂肪20%-30%。能量按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例分配到壹日三餐中。
3.食物多樣化。食物多樣化也是均衡飲食的基本原則。只有壹日三餐多樣化，各種食物中的營養互補，才能達到營養平衡。每天不重復的食物超過12種，每周超過25種，不包括食用油和調味品。壹日三餐，早餐4-5個品種，午餐5-6個品種，晚餐4-5個品種。添加1-2個品種的零食。
4.主食與副食的比例應控制在1:1，主食中的米、面、雜糧、粗糧交替選擇；副食中蔬菜水果與蛋白質的比例應為3:1，即副食中應多吃蔬菜水果。對於蛋白質，我們可以選擇植物蛋白食物。