準備食材。做南瓜包子需要南瓜、面粉、酵母、鹽和水。先把南瓜切成小塊，然後放在蒸籠裏蒸。蒸好後，用勺子把蒸好的南瓜壓成泥狀。接下來，將面粉放入大碗中，加入適量的酵母、鹽和南瓜泥，然後慢慢倒入適量的水，邊倒邊攪拌，直到面團變得光滑均勻。
揉面發酵。將揉好的面團放在溫暖的地方發酵1到2小時，直到面團發酵到兩倍大。發酵時間會隨著溫度和環境的變化而變化，請根據實際情況進行調整。
下壹步是分割和整形。當面團發酵至兩倍大時，取出在案板上揉幾下。然後把面團分成大小合適的小塊，用手掌搓圓。搓圓時註意不要用力過猛，以免使面團變得結實。
然後進行二次發酵。將揉圓的面團放在案板上，然後用幹凈的布蓋上，再放在溫暖的地方進行二次發酵，大概30到40分鐘。面團再次發酵至兩倍大後，可以進行下壹步。
最後是烘焙。烤箱預熱至200攝氏度，將發酵好的面團放在烤盤上，鋪勻。然後將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤大約15到20分鐘，或者直到南瓜包子表面呈金黃色。
在制作南瓜小籠包的過程中，可以根據個人口味，加入壹些芝麻、蔥花或者其他調料來提味。請根據自身環境和實際情況調整作息時間。
做南瓜包子並不復雜。只需準備好食材，揉面，發酵，切割成型，第二次發酵，烘烤。希望以上介紹對妳有所幫助，也祝妳南瓜包子好吃！