民俗專家說，煮餃子時，因為煮開後浮在水面上，所以好看，讓人想起壹輪明月掛在雲上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。因此，吃湯圓表達了人們對家庭團聚的熱愛。同時也體現了中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的熱愛。
地方特色餃子介紹
貴州興義雞湯圓:興義壹種古老的漢族小吃。創建於清末，100多年來代代相傳，成為貴州興義四大名小吃之壹。興義雞湯圓獨樹壹幟，“人人甜，我鹹”。興義雞肉餃子與其他餃子的不同之處在於，它以雞肉為餡，以雞湯為餡，配以芝麻醬。它們小巧玲瓏，有潔白晶瑩的糯米香和雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香，糯滑爽口，油而不膩。
四川心肺湯圓:四川省彭水縣的壹種地方小吃，是將糯米粉去皮，豆腐幹和冬菜切碎，用豬油炒熟，夾餡，用燉豬心、豬肺和各種調料烹制而成。食用時加入蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。，也就是好吃。成立於1907。
湯圓起源的傳說
湯圓起源於宋代，是當時明州的壹種新穎食品，即以黑芝麻和豬油及少許糖為餡，外裹糯米粉的湯圓。在早期，它被稱為“漂浮的紫苑”,因為湯圓在烹飪時會在鍋裏漂浮和下沈。後來，人們把漂浮的紫苑改成了湯圓。
湯圓是什麽粉做的？
湯圓是用糯米粉做的。有些地方喜歡稍微硬壹點的口味，會選擇摻壹點面粉。糯米粉是將現有的糯米碾碎制成的。湯圓粉可以說是壹種特殊的糯米粉。