小米50克
鐵棍山藥80g
水300克
小米山藥粥——寶寶輔食的做法？
食材準備好了，給的量是2人份。視頻裏有四個大批量的1。
小米洗幹凈，不要洗太多，以免B族維生素流失過多。
先將300克水燒開，加入小米燒開。
煮沸後，轉小火。煮小米粥的時候註意不要燒焦，要攪拌到鍋底壹會兒，避免燒焦。
這時候開始處理鐵棒山藥，在去皮、清洗、切割時戴上壹次性塑料手套，避免山藥汁沾到手或手臂上引起瘙癢或過敏反應。不戴手套也可以穿方便袋。
小貼士:
1.山藥不要提前切，想放的時候再切也不遲，不然切的早了容易氧化變色。
2.山藥導致手指發癢，主要是因為山藥中的角蛋白和植物生物堿容易過敏。白醋可以有效緩解處理山藥引起的過敏。
小米煮5分鐘後，加入山藥壹起煮。
小貼士:
山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物和微量元素，可以增強寶寶的免疫功能。同時可以幫助消化，強身健體，特別適合嬰幼兒食用。
慢煮10分鐘。
妳會做飯。想軟壹點，關火燉壹會兒。9個月以下的寶寶，煮好的粥在料理機裏搗碎。
技巧
什麽樣的山藥好？如何選擇？
1，普通的那種粗山藥，含水量比較高，口感酥脆，只能煮。澱粉含量高的鐵棍山藥，能充分改善消化，強身健體。
2.質地緊密、口感軟糯、無澀味的山藥最好。山藥，清香不澀，更有利於消化吸收效率。