脂肪肝是由於長期飲食結構不合理，如長期攝入高脂肪飲食，導致脂肪肝。脂肪肝是壹種可逆的疾病，即如果患者能因為這種疾病改變不良的生活習慣，完全有可能逆轉脂肪肝，成為正常肝臟。那麽，要改變生活習慣，首先要避免高脂肪飲食，比如我們常見的脂肪、蹄子、動物脂肪、奶油等。脂肪肝患者最好遠離它們。那麽，脂肪肝患者不能吃什麽水果呢？
我們說脂肪肝患者飲食要清淡低脂，這裏強調脂肪肝患者要多吃水果蔬菜。每天蔬菜攝入量至少500g，水果攝入量200-400 g，符合中國居民平衡膳食寶塔的膳食原則。所有蔬菜水果的脂肪含量幾乎為零，所以脂肪肝患者不用擔心哪些水果不能吃。水果中具有三產性的營養素很少，基本可以忽略。提供更多的維生素、礦物質和膳食纖維。脂肪肝患者只要血糖正常，壹般可以多吃。
綜上所述，脂肪肝患者需要清淡低脂的飲食。只有糾正不良的生活習慣，才能改善他們的脂肪肝病變。輕度脂肪肝可以通過飲食因素完全逆轉。脂肪肝患者可以吃各種水果。保證每天水果量在400g以上，減少動物脂肪的攝入，用植物油代替。數量要控制，不能太多