1.面包機制作面包的配方(750克):
A.壹盒純牛奶:220ml(最好加熱到37度)
B.彩蛋:1-2(根據個人喜好)
C.鹽:半勺(1g)
D.糖:2-6湯匙(這個可以根據每個人的喜好增減)
E.面包粉:2.5杯。
F.酵母粉:1小勺。(用烤面包機帶來的小勺子，我選擇了安吉爾的高活性幹酵母)
G.色拉油(或黃油):2湯匙。
第壹步:加入黃油，開始烘烤，直到黃油融化。
第二步:將面粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖和酵母混合均勻，放入面包機。
第三步:啟動面包機上的“普通面包”按鈕，選擇重量為750g的“彩色烘焙”。把面攪拌半個小時，到時候會有提示音。需要第二次攪拌面條，重復第壹次攪拌面條的步驟半小時。最後停止程序。讓面團靜置約1小時。這樣就能形成面筋。(如果在和面的過程中發現面團發粘，可以適量加點面粉。)
第四步:開始“普通面包，烘焙中等，750g”，進入制作面包的流程，直到面包做好。烘烤結束前20分鐘，可以在面包表面塗上黃油和蛋黃。
第五步:不慌不忙地把準備好的面包拿出來，放在面包桶裏自然冷卻。這個時候妳會發現面包的外皮有點硬，油還沒有收上來。冷卻後很誘人~！
2.用烤面包機制作蛋糕食譜(制作香草奇峰蛋糕):
材料分為兩類。(甲、乙、丙)
A類材料:1。4個蛋黃。2.60毫升牛奶。3.黃油:60g。4.細砂糖:60g。5.鹽1g。
B類材料:120g低筋面粉，3g泡打粉，0.5g香草粉。
C類材料:蛋清4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。
面包機烤出來的面包，底部和四周也有硬皮，但蛋糕的硬皮比面包的硬皮更疏松柔軟，吃起來還可以接受。