如果是在家裏榨甘蔗汁，可以買壹個手動榨汁機，將甘蔗去皮，切成小塊，進行手動壓榨。但是手動榨汁機容易壞，榨出來的汁少。因為甘蔗本身比較結實，建議用專用機器，以免傷到自己。它含有多種營養成分，如各種糖類、蔗糖、葡萄糖等。此外，還有很多其他促進人體健康的物質，其中最主要的是碳水化合物，各種氨基酸的含量也比較多。這些營養素對人體有益。
如果蒙著皮就不太衛生了。但不代表甘蔗榨汁機就不能榨帶皮的甘蔗。但是效果不是很好。將甘蔗榨成汁的機器壹般有立式甘蔗榨汁機、手動甘蔗榨汁機和臺式甘蔗榨汁機。如果是在家裏榨甘蔗汁，可以買壹個手動榨汁機，將甘蔗去皮，切成小塊，進行手動壓榨。但是手動榨汁機容易壞，而且榨不出很多汁。因為甘蔗本身比較結實，建議用專用機器，以免傷到自己。
洗凈後，將甘蔗切成小塊，然後放入榨汁機中。每次不要放太多，多擠幾次。炒好後可以搭配冰粉、蝦蜜等壹起吃，會有不壹樣的味道。也可以直接當飲料喝，很好的消暑解暑。