配料:冬瓜、香菇、玉米排骨、土豆、姜、蔥、枸杞、鹽、料酒、雞精
步驟:排骨剁成小塊，用酒和姜洗凈，然後沖洗幹凈，冬瓜切塊，香菇對半切。切玉米和洋蔥。鍋燒熱，放入油，放入蔥、姜，翻炒，將排骨炒至金黃色，放入高壓鍋，燒開水，蓋上香菇、玉米，小火煨20分鐘。蓋上火，放入冬瓜、枸杞、鹽，小火燉20分鐘，關火，倒入大湯碗中，加些雞精、胡椒粉、蔥花。
香菇中含有的香菇多糖能提高巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。當這三種細胞的活性增強時，抵抗力和免疫力就能大大提高。因此，人們經常吃蘑菇，有助於抵抗力和免疫力的提高。建議秋冬季節容易感冒，多吃蘑菇。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
冬瓜有利尿消腫的作用，因為它的鉀含量比較高，鈉含量比較低，所以高血壓、腎病或者其他水腫的患者吃了這個冬瓜可以有壹個消腫，但是它的消腫不容易導致低鉀和電解質紊亂，所以達到了消腫不傷正氣的作用。冬瓜有瘦身的作用。冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖分轉化為脂類。此外，這種冬瓜不含脂肪，熱量很低，可以防止人發胖，有助於這種瘦身方式。
玉米不僅好吃，而且營養豐富。富含鈣、硒、卵磷脂、維生素E等營養成分，有助於降低血清膽固醇、延緩衰老、緩解動脈硬化、增強記憶力。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有利於降低餐後血糖水平，因此玉米適合糖尿病、高血壓和動脈粥樣硬化患者食用。