1.蠶病患者
由於體內存在基因缺陷，蠶豆病患者在接觸到蠶豆中的巢蛋白苷類物質時，會對蠶豆產生過敏反應，如臉色蒼白、惡心、嘔吐甚至昏迷，並伴有肝功能異常。
2.有蠶病家族史的人
如果是蠶豆病患者，但未被誘發，很難查出該病。蠶豆病是壹種性染色體隱性遺傳病，很可能遺傳給下壹代。因此，有豆類疾病家族史的人應謹慎食用蠶豆。
3.腹脹的人
蠶豆含有大量碳水化合物，尤其是澱粉。身體不能充分消化的碳水化合物，會在腸道內產氣細菌的作用下產生氣體，容易出現腹部脹氣，有些人甚至會腹瀉。
4.肥胖的人
蠶豆熱量高，尤其是澱粉，在體內分解成葡萄糖。肥胖者多吃蠶豆會造成體內熱量過剩，轉化為脂肪堆積在體內，最終導致肥胖問題。
5.胃不好的人
蠶豆很難消化，尤其是蠶豆皮，含有大量的纖維素。胃不好的人也不適合吃蠶豆，會增加胃的消化負擔，引起身體不適。
6.誰擅長吃蠶豆？
1，蠶豆能降低膽固醇，防止便秘，特別適合老年人。
2.蠶豆含有豐富的葉酸、膳食纖維和磷脂，可防止胎兒畸形，防止孕期便秘，保持孕婦平靜美麗。孕婦可以適量吃很多好處。
3.不禁止孩子吃蠶豆，可以補充大腦營養，促進骨骼生長。