益血生肌:
蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”蓮藕可以補鐵，對預防疾病有好處，還可以補血，提高免疫力。
止血化瘀:
蓮藕含有大量的單寧酸，能收縮血管，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
預防貧血
預防貧血，幫助肝臟運動。
改善腸胃
單寧具有消炎、收斂的作用，可改善胃腸疲勞。蓮藕中還含有粘蛋白，壹種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，從而減輕腸胃負擔。藕帶能改善胃腸功能，有利於緩解胃腸疲勞，促進消化。
吃蓮藕的最佳時間
蓮藕平時可以吃，沒有固定時間。尤其是夏天，要多吃蓮藕，蓮藕含鉀豐富。夏天，人們會出很多汗。最好多吃富含鉀的食物，蓮藕很合適。生食可以除濕，熟食可以補脾。蓮藕帶適合夏天食用，可以補充豐富的鉀，有利於除濕。
蓮藕的養生功效和食用時間妳們都知道。蓮藕的好處很多。可以促進新陳代謝，增進食欲，還可以幫助消化。對提高體質、祛除濕氣有好處，還能起到健脾胃的作用。對改善消化功能有好處。妳可以試試。