韭黃要炒多久才熟
2分鐘左右。韭黃可以和雞蛋壹起炒先將韭黃洗凈切段，再將雞蛋放入鹽攪拌均勻。炒韭黃要油鍋下，炒2分鐘左右，炒出水分就好，再加入雞蛋炒至金黃就可以食用。需要註意的是炒制的時候不可以炒的過久，避免雞蛋炒老，使其口感不再鮮嫩美味。
韭黃炒不熟會中毒嗎
能吃，不會有什麽不良影響。
1、韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用[52石斛網www.52shihu.com]，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。
2、因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分布在全國各地。
韭黃吃哪部分
其實韭黃全部的部分都是可以吃的，我們只要把它的根部切掉就可以了，我個人比較喜歡韭黃炒肉，到時候把韭黃洗凈切成小段，把青椒洗凈切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉洗凈切成小塊，之後把它們放在油鍋撒些味精，鹽，燜炒十來分鐘就行。
韭黃會導致上火嗎
其實根據近代的醫學研究顯示，韭黃吃多了不會上火。韭黃是不會上火的，這個妳們可以不用擔心。不但不會上火，它還可以對妳們的身體有好處。所以妳們可以多吃。當然有些容易上火的人還是不要多吃的，他們可以多吃壹些的水果。水果和蔬菜均衡壹些才是很好的飲食結構。