space
四季豆宜葷宜素，它的食用方法也是各種各樣，炒、燒、蒸、炸、拌、煎等傳統式烹飪方式，每樣行得通。
原材料
主要材料：長茄子1根、小麥面粉80g、生雞蛋1個、木薯澱粉1勺；
輔材：油1勺子、鹽1勺
香煎茄餅
1
長茄子清洗，控幹水份，四季豆不必削皮哦，營養成分都會茄子皮裏；
space
2
將長茄子切成片；
3
茄片裏加入適當鹽，腌漬10分鐘後，扔掉四季豆水；
4
幹凈碗裏倒進適當小麥面粉；
5
打進壹個雞蛋，並兌入適當涼開水；
6
再加入壹勺木薯澱粉；
7
將小麥面粉同木薯澱粉、生雞蛋拌和成面漿；
space
8
電餅鐺刷上適當食用油，接入開關電源，左右電源開關壹起開啟，隨後加熱；
9
茄片掛上面漿，放進電餅鐺哦，隨後合上外蓋，挑選“雞蛋灌餅/煎餅果子”作用；
10
電餅鐺語音播報茄餅煎好啦，就開啟外蓋，給茄餅刷壹層油；翻過來，再炸1分鐘就可以；
11
煎好的茄餅趁著熱服用哦！
小提示
假如電餅鐺是兩面加溫的，能夠無需翻過來。