菠蘿的傳統去皮方法
削菠蘿的時候最重要的是把粗糙的皮削掉，把尖銳的刺挖出來。不幸的是，除了浪費壹些果肉，沒有其他簡單的方法。
1.把菠蘿的底部切掉，讓它可以立在砧板上，大面積從上到下垂直切掉果皮。
2、切掉的果皮要有壹定的厚度，這樣才能盡可能的帶走菠蘿的刺。
3.用尖頭水果刀將果肉中殘留的菠蘿刺壹根壹根挖出來。每次都要挖得足夠深。如果還有尖刺，不妨在周圍多挖點果肉。
4.挖完剝皮的刺，就可以切片吃了。
菠蘿怎麽削最好？
生菠蘿1，鹽少許。
工具菜刀、水果刀。
1.用菜刀將菠蘿的壹端帶葉切掉，另壹端切掉。
2.像西瓜壹樣，從中間切開菠蘿，把菠蘿劈開。
3.將每半均切成四份，再將四份分成八份。
4.用水果刀橫向均勻切幾刀，不要切穿(水果刀小巧，操作靈活)。
5、水果刀順著菠蘿皮，從壹端切下，用同樣的方法，切下其他菠蘿肉。
6、取壹鍋水，放入菠蘿肉，放少許鹽，浸泡30分鐘取出。
如何保存去皮的菠蘿？
1，用保鮮膜包好，都在冰箱裏，但是最好不要超過兩天，吃的時候用鹽水泡壹下；
2.放入比菠蘿大的容器中，加水，在水中加入2茶匙鹽。水不應該流過菠蘿。可以保存24小時。建議妳盡量在這段時間內吃完。雖然可以在冰箱裏存放更長時間，但是切好的食物不應該那樣存放。
以上就是菠蘿的削皮方法，以及削好的菠蘿如何保存。菠蘿味甘溫，具有消暑解渴、消食止瀉的作用。是夏季藥用和食用品質極佳的時令水果。愛吃菠蘿的童鞋不妨買壹個菠蘿回家，但不要吃太多。