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如何給兩歲的孩子做羊肉

1,羊肉粥

材料:羊肉50克,粳米50克。

做法:將羊肉切塊,用粳米煮成粥,至肉熟成糜爛。

功效:益氣補虛,溫中溫下。小兒瘦弱多病,腰膝酸軟,四肢不溫,遺尿。

提示:患有外感疾病或持續發熱的兒童不宜食用。

2.羊肉蘿蔔湯

材料:羊腿壹大塊,蔥,姜,白蘿蔔,鹽,白胡椒粉。

練習:

(1)壹大塊羊腿用清水洗凈,然後將水放入鍋中,蔥姜切片,1八角,燒開後小火煨1.5小時。

(2)取出腿肉,放入冰箱冷藏。吃的時候切片,把羊湯分成幾份,壹次燒壹份,把白蘿蔔塊燒軟爛,把切好的腿肉煮熟,加點鹽和白胡椒粉調味。

功效:羊肉和白蘿蔔是絕配。蘿蔔可以去除羊肉的膻味,葷素搭配得當。蘿蔔還能吸收羊肉的部分脂肪。蘿蔔還有解毒去火的功效。這個湯有開胃健脾的作用。

小貼士:羊肉湯對剛添加輔食的寶寶來說太油膩了。建議不要給寶寶吃。

3.羊角子

配料:羊肉、蔥、鹽、韭菜、醬油、植物油、花椒水、雞蛋、十三香、姜、胡蘿蔔。

練習:

1.將羊肉剁成餡,倒入醬油攪拌均勻。

2.將茴香椒在植物油中加熱,倒入羊肉餡中,攪拌均勻。然後加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(壹定要順時針攪拌)。

3.依次加入切碎的蔥、姜、胡蘿蔔、韭菜,拌勻。根據餃子餡的幹濕情況,加入1-2個雞蛋攪拌均勻。

4.面粉加水揉成面團,(最好提前2小時和面),切成長條,切成小劑量,壓平卷成圓形,包成餃子。

5.把鍋裏的水燒開,放進餃子裏。水開後,點3次冷水。

小貼士:羊肉做成餡,有利於寶寶消化。這道菜適合壹歲半以上的寶寶吃。