襄陽大頭菜，中國四大醬菜之壹，據《中國風景》記載，是諸葛亮隱居襄陽隆中時創制的。在民間被稱為諸葛菜和孔明菜。富含氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等人體所需的微量元素。香脆可口，生津開胃，醬香濃郁，具有消食化積、利尿除濕、解毒消腫的功效。
金剛素
主要原料是面粉、糖、香油和少量堿。發酵後混合揉制馬蹄糕，再放入特制的大烤箱中燜烤4小時。它的顏色是褐色的，酥脆，不粘牙，掉下來後“易化”，牙齒也不好，沒有牙齒的人也可以吃。
京山野生葛粉
產於襄陽保康縣或南漳縣的王，滋補保健之王，富含葛根素、微量元素硒、錳鍺、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸等人體不能合成的必需氨基酸。具有醒酒護肝、清熱去火、治療火牙痛、增加腦和冠狀動脈血流量、改善心腦血液循環、明顯解熱的作用，是壹種很好的禮品。
向陽宮小店
到了明代，襄王朱湛成為襄陽宮的日常小吃，小吃種類繁多。後來由於外客廣傳，流向民間，成為襄陽壹處歷史悠久的名勝。王府小店以優質雜糧和天然綠色植物為原料烤制而成。低糖低脂，香氣濃郁，酥脆無渣，風味獨特。長期食用不僅有益健康，還能陶冶情操。
襄陽黃酒
襄樊黃酒色澤似牛奶，香氣好，略帶酸甜，酒味微醇，酒精度壹般只有2-3度。黃酒中含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素和核黃素，所以這種酒營養價值很高，非常適合老年人飲用。黃酒中含有大量的糖和氮提取物，熱量相當高，酒精含量極低。所以不傷肝胃，還能加速體內血液循環，強健骨骼，有舒筋活血，增進食欲的作用。