粽子的主要材料是大米、餡料和竹葉(或柊葉)。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。
從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。吃粽子的習俗，千百年來，每年農歷五月初五的端午節，中國人都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。
民間傳說，吃粽子是為了紀念屈原，據說粽子是為了紀念投河自盡的屈原而流傳下來的。粽子有很多種。從餡料來看，北方有裹棗的北京大棗粽子。在南方，餡料有很多種，綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。，其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。
擴展數據:
吃粽子的禁忌:
粽子不能涼著吃，壹定要趁熱吃。粽子的主要成分是支鏈澱粉含量高的糯米。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更容易消化；壹旦冷卻，澱粉會老化重新生長，分子間的凝聚作用加強，不容易被消化。
1.吃粽子時，最好同時喝茶和水，幫助吞咽和消化。少吃點，壹次吃壹點。可以選擇迷妳粽子。？
2、吃餃子時，要搭配涼性蔬菜和水果沙拉，緩解腸胃不適。？
3.粽子要充分加熱，煮軟了才能吃。？
4.如果有胃病的人吃粽子，可以選擇白粽子。不沾糖，不吃太甜。？
5.膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者不宜吃肉餡餃子、蛋黃餃子等脂肪、蛋白質含量高的餃子。？
6.食用前充分加熱至變軟。
百度百科-粽子