羊腿煮成白湯有什麽秘訣？

加入大約7-9個白豆蔻，2-3個山奈和壹些大蔥。不要添加其他香料，這樣可以去腥。如果不喜歡香料，可以把羊肉泡在清水裏，但是時間比較長。羊肉湯是壹種很受歡迎的湯，尤其是在北方，許多人喜歡喝它。而且大家喝的時候都喜歡羊肉湯的乳白色，好像乳白色才是羊肉湯的標準，只有這樣才能體現出羊肉湯的重口味。牛羊已經是餐桌上的常客，羊肉湯這種風味小吃也在全國各地生根發芽，比如收藏羊肉湯、單縣羊肉湯、靈寶羊肉湯等等。在羊肉湯的多種吃法中，有人熬的羊肉湯不僅是白的，顏色也是黑黑的。原因是什麽？我給妳介紹壹下，這也是我20年酒店經驗的成果。希望對妳有幫助。

基本上就是奶味羊肉湯，不僅好吃還營養豐富。雖然做羊湯很簡單，但是把羊湯做白也很特別。那麽怎麽做羊肉湯才能做出濃湯呢？羊奶湯對人體有什麽好處？今天我們就來聊聊羊肉湯。炒鍋燒熱，加入壹小鏟羊油，開大火。待鍋內羊油全部融化後，倒入羊肉翻炒兩分鐘。加入煮好的肉湯，加入壹些鹽和味精。湯燒開後，放入蔥白，焯水，放入鍋中，放入蔥白和芹菜葉。

重要的是羊肉和清水的比例壹定要合理，比例要控制在1: 1。肉太少水太多，煮出來的湯不濃。只有控制好羊肉和清水的比例，才能熬出最理想的羊肉湯。

羊肉湯是壹種非常滋補的湯，尤其是在寒冷的冬天。用砂鍋燉壹上午。綿軟的羊肉，濃濃的白湯，撒上蔥花，壹碗羊肉湯暖身暖胃。