榨汁機榨出來的汁再用篩子過濾,讓口感更順滑;在過濾後的玉米汁中加入適量牛奶,攪拌均勻。機器做好之後過濾,把玉米渣過濾掉,然後根據自己的口味加糖。這樣做出來的奶味玉米汁,奶味濃,玉米味濃,吃起來特別好。
將玉米粒倒入鍋中,然後倒入清水,水量以淹沒玉米粒為宜。大火煮沸後轉小火8-10分鐘,關火。稍微冷卻後,將玉米和水倒入攪拌機,打成玉米糊。混合奶味玉米汁,喜歡甜的可以加點糖或者煉乳,也可以加點甜奶粉,讓奶味更濃郁。如果不喜歡甜食,就把玉米汁和牛奶混合,味道很好。用牛奶調節玉米汁的濃度。如果不喜歡太濃,就多加點牛奶。
鮮嫩的玉米汁比較多,蒸熟後剝米粒可以減少汁的損失,在剝玉米粒的時候省心很多。經常用眼的人要多吃黃玉米,緩解黃斑變性和視力下降。葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球的有害光線。玉米中維生素B和維生素C的含量也高於壹般粗糧。維生素B有利於糖尿病患者改善糖脂代謝,維生素C已被證明對預防糖尿病和控制血糖有壹定作用。富含亞油酸,有助於調節血脂,預防心血管疾病。