適量的卷心菜
糯米粉適量(普通湯圓)
適量的粘米粉
適量熟米粉或面粉。
壹個雞蛋。
適量的糖(最後蘸食)
如何做清菜餅？
首先，妳需要去野外摘菜。不開花的芽頭只需要三四片葉子。采摘的時候需要把雜質清理幹凈，不然後期葉子因為有絨毛不容易清理幹凈。
回家洗幹凈，控水備用。家裏廚房壹般不開燈，光線不好。哈哈哈哈。
按照壹比壹的比例準備好糯米粉和粘米粉。如果喜歡軟糯的糯米粉，那就多加點糯米粉，但是粘糯的米粉只能占壹半，不能多。再多就會變得又硬又難吃。
所有的菜都切碎了。切的時候不容易切，感覺比較韌。所以在切割的時候，要註意。如果有料理機，也可以粗攪。個人覺得剁碎的口感更好。
把面粉和卷心菜攪拌到不粘在壹起。如果面粉少，可以多加面粉。如果太幹，可以加壹點水。
SAIC之後，它會被大火蒸熟。蒸的時候註意不要用容器。妳只能把它們鋪在紗布或蒸布上，因為容器會積水，而且會太軟而無法成型。
大概十幾分鐘就熟了，還有大火。煮好後會在鍋裏搗成融合狀。因為蒸汽的原因，我不是很了解這張圖。記得搗碎到看不到明顯的葉形就行了。(不喜歡油炸的同學可以直接到這壹步，或者直接蘸糖吃。)
雙手蘸水(不沾油)，然後壹個壹個粘在壹起。蘸熟米粉或面粉備用。
把雞蛋打成糊狀。
將所有蔬菜丸碾碎備用。
熱鍋中油用中火加熱，將蛋液壹個壹個的蘸入鍋中。我的油有點多了。
因為有雞蛋，所以會有氣泡，不用理會。兩面煎至金黃時，即可瀝油出鍋。
菜，糖，吃。