肉餡三個新鮮卷心菜卷
材料:大白菜9片、豬腿150g、鮮香菇3個、胡蘿蔔70g、大蒜2個、醬油2g、鹽1g、植物油適量、澱粉5g、清水100g。
生產方法:
1.準備好所用的食材，豬肉、香菇、胡蘿蔔洗凈。
2.先把豬肉切成條然後剁成肉末，蘑菇切成片，胡蘿蔔切碎，全部放在玻璃碗裏。
3.加入鹽，將三種材料混合在壹起制成餡料，腌制20分鐘。
4、新址多功能鍋，倒入冷水滴少許植物油燒開，放入白菜焯軟，然後撈出晾涼，時間約30-40秒。滴植物油可以防止白菜葉變色。
5.拿壹片白菜葉，舀進壹勺腌制好的餡，放在葉子上面，把葉子兩邊對折，從上到下卷起來。小心擰緊它們，防止填料露出來。
6、卷好的白菜卷，整齊的擺在盤中，然後放入蒸籠。
7.將蒸鍋放入新的多功能鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
8.蒸白菜卷的時候，先做濃湯吧，把大蒜切成蒜末，加水和澱粉拌成澱粉水。
9.不粘鍋倒入少許植物油，放入蒜末翻炒出香味。
10，倒入澱粉水，加入生抽，小火煮沸，然後關火。
11，將湯汁澆在蒸好的白菜卷上，這道菜就做好了。
12，好吃爽口，好吃，妳學會了嗎？