酸奶並沒有什麽成分能夠直接燃燒脂肪，所以千萬不要認為喝了酸奶就能減肥了，如果酸奶喝不對的話可能它還會成為輔助增肥的有力工具。 酸奶其實就是牛奶的發酵產物，酸奶中的乳酸菌把牛奶中的乳糖分解為乳酸，其他的成分基本和牛奶大同小異，另外，酸奶中多了壹些益生菌成分，例如雙歧桿菌、保加利亞鏈球菌、嗜熱鏈球菌等等，所以，更多減肥的朋友就把希望寄托於這些有益菌身上了，但這些有益菌又能夠為妳做什麽呢？
很可惜的是，它們可能什麽都不能為妳做。壹些朋友認為有益菌能改善我的腸道健康！能夠緩解便秘，讓我排便順利，還變得更容易消化食物，不容易吸收脂肪！但酸奶中這點有益菌可能並沒有這麽大能耐能夠改善腸道微生物菌群，更可惜的是它們估計連生存在妳的腸道中都是個問題，除非有壹大波壹大波的有益菌進入腸道，經過嚴格的環境挑選之後，再排除壹些對它們不友好的其他細菌，艱難的存活下來，可能才有少量改善效果。而且它們也並沒有我們想象中那麽神奇，什麽可以抑制脂肪吸收，刮油等等。另外，別忘了酸奶也繼承了牛奶中的脂肪成分，它並不壹定就是低脂低熱的食物哦。
那為什麽說酸奶輔助減肥？
酸奶中的乳酸有不錯的飽腹感，短時間內壹些有益菌可能對腸胃的消化有利，所以……也許僅僅是如此吧。另外，現在很多售賣的酸奶都屬於添加物質較多的類型，比如其中加入了較多的葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等，還有部分甜味劑，可能還有煉乳、油脂等成分，所以含糖量還是不可小視的，如果過量喝酸奶沒準會糖分攝入過多，最終可能會轉化為脂肪。所以，減肥人士最好買原味酸奶，含糖量會少壹些。