咖喱土豆牛肉是壹道家常菜，不僅制作簡單，而且味道鮮美，營養豐富。土豆和牛肉富含維生素和蛋白質。平時多吃點對身體好。接下來，我們就來看看這種營養豐富的美食是怎麽做出來的。
首先，準備制作食物的食材。
想要做出非常好吃的美味，就要非常註重原料的選擇，壹定要選擇新鮮的食材，這樣好吃的食物才會更加美味。先準備適量的土豆(不要吃發芽的土豆，對身體不好)、牛肉、胡蘿蔔，再準備配菜，如洋蔥、咖喱(咖喱的口味可以自由選擇)、食用鹽、料酒、胡椒粉、糖、醬油、澱粉、姜、香油、胡椒粉。壹切準備就緒後，就可以處理食材了。
第二，配料的進壹步加工
食材和肉做好了，就可以繼續加工食材了。先將牛肉用清水洗凈後切成小塊浸泡半小時(主要是浸泡牛肉中的血水)。其次，土豆和胡蘿蔔去皮洗凈，放在盤子裏備用。最後準備好醬料，準備壹小碗。加入鹽、料酒、胡椒粉、醬油、澱粉、姜片、糖、香油。將胡蘿蔔、洋蔥和土豆在腌制牛肉之間切成大小相同的塊狀和小塊，放在盤子裏備用。
第三，生火，做食物。
鍋內加入適量食用油，然後放入姜、辣椒、蔥，炒勻，再放入胡蘿蔔、牛肉粒，炒勻，胡蘿蔔變軟時，放入土豆，放入胡蘿蔔塊，炒勻，至胡蘿蔔變軟，放入土豆，最後放入咖喱塊和水，炒勻，大火煨20分鐘。壹份簡單的咖喱土豆牛肉，出鍋裝盤後就好了。