材料
玉米、蘑菇、排骨、姜、洋蔥、料酒、白胡椒。
工作方法
1.排骨洗凈，放入有冷水的鍋中，燒開，撇去血沫，洗凈。
2.香菇洗凈，玉米切段，蔥切段，姜切片。
3.將排骨放入砂鍋中，加入冷水，壹次加足水，放入蔥花和姜片，再加入料酒。
4.水燒開後加入玉米和香菇，轉小火燉1小時，撈出前加鹽和少許白胡椒粉調味。
二、燉蘑菇排骨湯
材料
壹個菜菜心1，蘑菇隨意，4根排骨，2根香菜(可選)，1茶匙鹽，2茶匙雞粉/扇貝粉。
工作方法
1.先把蘑菇泡好，去蒂，大白菜去皮，切塊。香菜洗凈備用，不用切。
2.鍋裏放2000cc水，放入排骨、香菇、大白菜，煮到水開。撈出湯汁浮沫，轉小火煮10-15分鐘，加入調料和香菜。
三、蒜茸蘑菇排骨湯
材料
排骨300g，幹香菇6個，蒜20-25瓣，水1200cc，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，米酒2湯匙。
工作方法
1，將排骨放入沸水中焯至出現浮沫，撈出洗凈備用；
2.在湯鍋中加入1200cc的水，然後加入焯水洗凈的排骨、去皮的蒜、洗凈的幹香菇和調料；
3.鍋蓋大火燒開後，轉小火燜30分鐘即可享用。
第四，簡單的南瓜蘑菇排骨湯
材料
排骨適量，香菇適量，南瓜適量。
工作方法
1，排骨切塊，洗凈，焯壹下去除雜質。
2.南瓜洗凈，切塊與否。
3.將食材放入電飯鍋中，加水淹沒食材。如果妳像往常壹樣懶，不切南瓜，用水把排骨蓋起來就行了。
4.在電飯鍋的外鍋裏加壹杯水。電飯鍋跳完後，再燉壹遍就可以加鹽調味了。