山藥不能和甘遂壹起吃。山藥補腎，健脾，潤肺。能刺激腸道，增加腸道蠕動，產生通便作用。這兩種效果截然相反，不應混為壹談。
2.堿性藥物
山藥不能和堿性藥物壹起服用。山藥含有澱粉酶。山藥與堿性藥物同服，堿性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，降低山藥的營養價值。
3.蝦
山藥不能和蝦壹起吃。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4.鯉魚
山藥不宜與鯉魚同食。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5.豬肝
山藥和豬肝不能壹起吃。山藥富含維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子會加速氧化破壞，降低營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山藥。
6、鯽魚
山藥不宜與鯽魚同食。壹起食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
7.黃瓜
山藥和黃瓜不能壹起吃。黃瓜含有維生素C分解酶。如果和山藥壹起吃，山藥中的維生素C會被分解破壞。
8.南瓜
山藥和南瓜不能壹起吃。南瓜含有維生素C分解酶。如果和山藥壹起吃，維生素C會被分解破壞，從而降低山藥的營養價值。
9.胡蘿蔔
山藥和胡蘿蔔不能壹起吃。山藥富含維生素C，而胡蘿蔔含有分解維生素C的酶。如果同時食用，維生素C會被分解破壞。
10，筍瓜
山藥和南瓜不能壹起吃。南瓜中含有分解維生素C的酶，山藥富含維生素C，如果南瓜和山藥壹起食用，山藥中的維生素C會被分解破壞，導致山藥的營養價值降低。