3斤生大腸可以煮1斤熟食。
材料？
胡椒粉適量
大腸適量
辣椒炒大腸怎麽炒？
豬大腸用水洗凈去除大腸上方的白色筋膜後將大腸切成15 cm長的壹段？再翻壹遍？反復搓玉米粉可以去除粘液。
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清理大腸？又白又滑？用電壓力鍋做飯？切成段備用。
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鍋裏加底油？放入大腸辣椒？用好吃的鹽炒？微辣？鮮味獨特的麻辣炒大腸就做好了。
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豬大腸有壹定的營養價值，含有大量的脂肪、蛋白質和壹些微量元素。它性寒，味甘；具有潤腸通便、祛下焦風熱、利尿通淋的功效。豬大腸中的營養物質是人體器官工作的重要組成部分。吃豬大腸可以滿足身體對不同營養物質的需求，促進身體新陳代謝，提高各器官的功能。豬的大腸也有壹定的藥用功效。從中醫的角度來說，它性寒味甘，能除下焦、風熱、潤腸止燥，甚至能清理人體腸道內的壹些細菌，有止痢的作用。通常在中醫中，它還可以用於治療人的痔瘡和便血，治療效果非常明顯。
豬大腸是豬的內臟，也叫肥腸，是豬內臟的常見副食，適合燒、燉、鹵制、油炸。具有止渴、止血、解尿頻、潤腸、治燥的功效。1.止渴止血豬大腸用於治療虛弱口渴，還具有調節血痢的作用，常用於治療痔瘡、便血或血痢。2.緩解尿頻豬的大腸對人的腎臟也有壹定的滋補作用，可以改善腎功能。服藥後對尿頻、夜尿頻有壹定療效。3.潤腸智造豬的大腸性寒，經常便秘的人可以吃，有潤腸智造的功效。