制作方法
第壹步，準備壹塊南瓜，去皮切成薄片，隔水上鍋蒸熟。出鍋壓碎成泥，壓碎的南瓜泥裏加入酵母、白糖攪拌均勻，然後靜置10分鐘
第二部，然後分成次少量加入普通面粉，然後揉成軟硬
適中的面團。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小
第3部，發酵好的面團揉搓排氣，盡量把氣體全部排出來，然後搟成長方形的薄片，刷壹層植物油，撒適量鹽，最後撒適量幹粉上去
第4部，然後從壹頭卷起來，切成大小壹致的小面劑
第5部，取壹個小面劑用筷子壓壹壓，然後提著兩端繞大拇指壹圈即可，這個做法比較簡單方便，第2個方法就是，還可以搟成長方形面皮，對折過邊邊部封口壓緊，用刀切成線條，註意有的部分不要切散開要連著，切好的長方形面皮卷起來，好看的有型的花朵就做好了
第6部，其余的捏花用第壹個方法做也可以第二個方法做也可以，做好的花卷放在蒸籠上二次醒發，醒發至體積明顯變大，拿起來有輕飄飄的感覺就發好了
第7部，開水上鍋蒸大約15分鐘，出鍋之前燜5分鐘即可，好吃的花卷即可出鍋了
這樣做南瓜花卷，口感好，不變色而且營養健康平時我們自己在家都會做饅頭，或者買饅頭，但大部分平常都是白面饅頭，或是雜糧饅頭小編家裏媽媽也會自己做饅頭，因為媽媽媽媽覺得自己做的更好吃壹點，就壹直自己做，天天吃白饅頭也不好，家裏人會吃煩，所以很多時候媽媽會變著花樣給我們做饅頭，有時候會做包子，會做成包子，會做成花卷，而且有時候會做粗糧的花卷，而就前幾天又換了壹種做法就是南瓜花卷了，這個做出來怎麽說呢，真的是好吃又好看，而且營養健康。如果有興趣大家壹起挑戰壹下南瓜花卷吧?