花椒可以食用，花椒是灌木或小樹；枝上散布著基部寬而扁的尖刺，各部分無毛。小葉對生，葉軸上有狹窄的葉狀邊緣，腹面有棱槽狀凹陷，葉柄卵形，葉柄卵圓形或披針形，葉緣有遠而淺的鈍齒。花序頂生，花被片狹披針形，寬卵形或近三角形，黃綠色；花絲和半圓形凸起的退化雌蕊為淡綠色，藥隔頂端有暗褐色和黑色油斑；雌花的花被長且窄披針形；果實紅褐色，3-5月開花，7-9月結果。
花椒的功效:
花椒的果皮、種子、根均可入藥，不同部位的藥用效果不同:
(1)果皮
溫中止痛，驅蟲健胃。用於胃痛、腹痛和蛔蟲病；外用治潮濕，皮膚瘙癢，齲齒疼痛。
(2)種子
利尿消腫。用於水腫和腹水。
(3)根
祛風除濕止痛。用於胃寒、腹痛、牙痛、風濕關節痛。
花椒的作用:
(1)溫中止痛
如果妳問，野辣椒能吃嗎？答案是肯定的。妳可以把它當調料，也可以把它的每壹部分都當藥材，也能起到不壹樣的作用。花椒果皮具有溫中、止痛、健脾的功效。如果經常因寒冷而腹痛，用花椒的果皮煮水可以很好的緩解。此外，蛔蟲病也可以用它的果皮治療。
(2)利尿消腫
野辣椒可以吃嗎？它能吃，它的種子本身起了很大的作用。如果用它的種子入藥，會發現它的利尿消腫效果比狂草好。壹般如果患者有輕度肝腹水，可以用野辣椒治療。當然，它的根也有止痛和治療風濕的作用。所以小野椒，它的作用還是比較大的。